Tortas Clásicas

Chaja Durazno / Frutilla

Bizcochuelo genoise super esponjoso embebido con almibar de oporto. Relleno de dulce de leche con merengue seco y crema chantilly con duraznos o frutilla

Chocotorta

Postre argentino que combina galletitas de chocolate embebidas en cafe de especialidad, con una crema a base de dulce de leche y chantilly. Se consume bien frio y se puede freezar!

Cheesecake de frutos rojos

Cheesecake super cremoso al estilo New York (horneado). Base de masa sablee, creamcheese y mermelada casera, frutos rojos para decorar (frescos en época, freezados el resto del año)

Brownie bomba

Húmedo brownie de chocolate con dulce de leche y crema chantilly, chocolates varios (kit kat, bon o bon, oreo, kinder, etc)

Tarta cremosa de lima (key lime pie)

Masa sablee de vainilla, crema de lima a base de leche condensada, crema chantilly.

Tarta toffee frutos secos

Masa sablee de almendras, caramelo salado, frutos secos, fina capa de bizcochuelo de chocolate, ganache de chocolate con tropezones de sal marina.

Brownie frutos rojos

Húmedo brownie con dulce de leche, chantilly, mermelada de frutillas y frutos rojos por encima. Naturales en época y freezados el resto del año

Nube de nuez

Torta humeda a base de nuez (sin harinas), dulce de leche, chantilly, caramelo salado y nueces.

Tarta de frutillas

Masa sablee de vainilla, dulce de leche, mermelada, frutillas con crema.

Carrot cake

Lemon pie

Masa sablee, curd de limon, merengue italiano.

Tiramisú

Postre italiano que intercala vainillas embebidas en café de especialidad, con crema de mascarpone y cacao amargo. Se sirve bien frio

Tarta banana split

Base de sablee de vainilla, dulce de leche, banana, chantilly

Devil's black

Reversión de la torta Matilda/Bruce. Bizcochuelo húmedo de cacao alcalino, dos cortes de dulce de leche. Cubierta de ganache de chocolate semiamargo.

Tarta bombon

Masa sablee, dulce de leche y ganache de chocolate semiamargo.

Amanda (de autor)

Sablee de coco y almendras Caramelo salado Manzana en compota Bizcocho genoise con almíbar cítrico Ganache de chocolate blanco

Tarta oreo

Base de galletita oreo, dulce de leche repostero, crema chantilly y oreos para decorar.

Abracitos Ferrero (de autor)

Brownie bañado en chocolate crocante, praline, dulce de leche, mantequilla de maní, crema bariloche, ferrero rocher

Cheesecake de dulce de leche

Cheesecake de dulce de leche (horneado) de textura bien cremosa sobre una base de chocolate y una generosa cobertura de dulce de leche para decorar.

Cheesecake de chocolate